Jenis Dimsum yang Mudah Membuatnya, Bisa Bikin Sendiri!

Siapa yang tidak tahu dimsum, camilan asal Tiongkok ini sudah populer di berbagai negara termasuk di Indonesia. Selain lezat, makanan ini juga bergizi dengan isian daging ayam, udang, kepiting atau sayuran. Jika ingin mencoba membuat jenis dimsum sendiri dirumah, maka kamu berada pada artikel yang tepat.

Sebelumnya, mari kita lihat apa sih pengertian dimsum. Dikutip dari laman siapgan-bppbj.jakarta.go.id, Dim Sum adalah istilah dari bahasa Kantonis yang berarti Makanan Kecil. Dimsum terdiri dari beberapa jenis, berikut 5 jenis dimsum paling mudah membuatnya.

Inilah Jenis Dimsum Paling Mudah Membuatnya

Banyak yang tidak tahu ada jenis dimsum yang mudah membuatnya, kalau kamu memiliki waktu luang dan ingin coba membuatnya di rumah, berikut jenis dan beberapa caranya:

1. Dimsum Shumai (Siomay)

Dimsum satu ini mungkin paling sering kamu temukan dibanding jenis lain. Bahkan, pedagang gerobak pun biasanya menjual dimsum siomay dengan batagor. Berikut cara membuat dimsum Shumai yang paling simple :

Bahan :

• Tepung tapioka 6 sendok makan
• Tepung terigu 1 sendok makan
• Kulit pangsit secukupnya
• 2 siung bawang putih halus
• Garam secukupnya
• Lada bubuk secukupnya
• Cincang ayam
• Daun bawang diiris tipis
• 1 butir telur
• Parut yang sudah diparut menggunakan parutan keju
• 2 sendok saus tiram
• Saus sambal

Cara membuat :

• Campurkan semua bahan kecuali wortel dan saus sambal.
• Jika sudah tercampur, isi ke dalam kulit pangsit.
• Taburi dengan wortel secukupnya.
• Rekatkan kulit pangsit menggunakan putih telur.
• Kukus dimsum 10 menit.
• Dimsum siap disajikan, beri saus sambal agar rasanya semakin nikmat.

Baca juga : Review Menu Pan & Co Tasikmalaya, Bisa Melihat Sendiri Pembuatannya!

2. Dimsum Lumpia

Lumpia merupakan salah satu menu dimsum favorit masyarakat. Jenis dimsum ini biasanya berisi daging ayam, udang, atau kepiting. Lumpia juga sangat cocok dimakan dengan cocolan sambal favorit. Berikut bahan dan cara membuatnya yang paling mudah :

Bahan :

• 1 kg dada ayam di blender halus
• 25 gram gandum
• 2 putih telur
• Irisan daun bawang secukupnya
• Wortel yang sudah diparut
• 1 sendok teh merica bubuk, dan 2 bungkus royco ayam
• Kulit lumpia secukupnya

Cara membuat :

• Campurkan semua bahan (ayam giling, gandum, merica, royco ayam, sayuran).
• Aduk sampai rata.
• Isi satu sendok isian lumpiah ke dalam lumpia.
• Rekatkan menggunakan putih telur.
• Goreng lumpia dengan api kecil hingga matang.
• Lumpia siap disajikan.

3. Dimsum Lumpia Kulit Kembang Tahu / Tofu Skin Roll

Lumpia kulit tahu atau tofu skin roll merupakan jenis dimsum yang lapisannya dibuat dari kulit kembang tahu. Rasanya tentu enak dan khas dimsum isian daging ayam, jamur juga sayuran. Berikut bahan dan cara membuatnya :

Bahan :

• 2 lembar kembang tahu, potong menjadi 6 bagian dan celupkan ke dalam air
• 300 gr dada ayam
• 3 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• ½ sdt garam
• ½ sdt merica bubuk
• ½ sdt kaldu ayam
• 1 butir telur
• 1 batang daun bawang
• 1 buah wortel parut
• 1 sdm kecap asin
• ½ sdm saus tiram
• 2 sdm tepung tapioka

Cara membuat :

• Blender dulu dada ayam, 3 siung bawang putih, dan 3 siung bawang merah.
• Setelah dibleder, masukkan bahan lainnya seperti garam, merica, kaldu ayam, telur, irisan daun bawang, wortel parut, kecap asin, saus tiram, dan juga tepung tapioka.
• Aduk semua bahan sampai rata.
• Selanjutnya, celupkan kembang tahu ke dalam air sampai lembek.
• Isi 1 sendok adonan ke dalam kembang tahu dan gulung.
• Kukus kurang lebih 15 menit.
• Tofu skin roll siap disajikan.

4. Dimsum Kulit Nori

Selanjutnya, ada dimsum kulit nori. Dimsum satu ini juga tidak kalah enak dengan jenis sebelumnya. Jika sebelumnya yang dibungkus dengan kulit lumpia, kembang tahu, kulit pangsit. Kali ini menggunakan nori atau rumput laut. Bagaimana cara membuatnya?

Bahan :

• 500 gr ayam
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdm minyak wijen
• Jahe secukupnya
• ½ sdm kaldu bubuk
• 2 siung bawang putih sudah digoreng
• 5 siung bawang merah sudah digoreng
• 4 sdm tepung tapioka
• Nori secukupnya
• Irisan wortel secukupnya

Cara membuat :

• Masukkan ayam, bawang putih dan bawang merah yang sudah digoreng, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, kaldu bubuk, jahe, lalu blender sampai halus.
• Setelah itu, adonan tadi di campurkan wortel dan tambahkan tepung tapioka.
• Tutup menggunakan plastik wrap, simpan selama 20 menit supaya bumbunya lebih menyerap.
• Siapkan nori lalu tutup dengan adonan dimsum.
• Gulung nori, lalu kukus 15-20 menit.
• Setelah matang, nori di potong-potong lalu siap disajikan.

Itulah jenis dimsum yang paling sederhana pembuatannya, sekarang kamu bisa mencoba membuatnya.