8 Pilihan Makanan Korea Favorit Orang Indonesia

Berkat trend drama Korea dan Kpop, ada banyak makanan Korea favorit orang Indonesia dari berbagai kalangan. Bahkan tidak sedikit yang melakukan recook atau membuat ulang olahannya berbekal resep dari internet.

Ini Daftar Rekomendasi Makanan Korea Favorit Orang Indonesia

Bukan hanya satu, ada banyak sekali olahan Korea yang sekarang beredar di pasaran dan di rumah makan Indonesia. Meski tidak menggunakan beragam bumbu dan rempah seperti halnya masakan nusantara, tetapi ternyata makanan Korea ini disukai orang Indonesia.

1. Ramyun Pedas  

Penggemar drama Korea sudah pasti tidak asing dengan ramyun karena hampir di setiap judul drama ada adegan makan ramyun. Bagi yang belum tahu, olahan ini adalah mie khas Korea yang bercitarasa pedas.

Ada yang unik dari cara makan ramyun, masyarakat Korea umumnya memasak dan mengkonsumsinya pada panci yang sama. Mengapa begitu? Sebab rasanya bisa jauh lebih enak apalagi jika dimakan saat masih hangat.

Selain original, olahan ramyun paling difavoritkan adalah dengan tambahan topping toppoki dan keju meleleh.

2. Hotang

Di negara asalnya, hotang termasuk street food paling diminati. Jajanan ini memadukan sosis dan kentang yang dipotong kotak-kotak kecil. Cara pembuatannya adalah dengan menusuk sosis menggunakan tusukan kayu kemudian dicelupkan ke dalam adonan tepung.

Sebelum dimasukkan di minyak panas, terlebih dahulu sosis yang telah dicelupkan ke adonan roti dibaluri kentang. Selanjutnya baru digoreng hingga berubah warna coklat keemasan.

Biasanya sebelum disajikan, hotang akan diberi saus tomat dan mayonaise agar tampilannya lebih cantik dan rasanya enak.

3. Odeng atau Odetang

sumber gambar : instagram @sobarpromo

Jajanan street food Korea lainnya yang juga difavoritkan masyarakat tanah air adalah odeng. Jajan satu ini terbuat dari campuran daging ikan giling kemudian dicampur dengan tepung kemudian direbus.

Odeng umumnya disajikan dengan ditusuk sehingga tampilannya terlihat seperti sate. Sebagai sentuhan terakhir, odeng akan disiram kuah bumbu panas. Sangat cocok dikonsumsi saat hawa dingin untuk membuat tubuh kembali hangat.

Kabarnya, sebenarnya odeng merupakan makanan khas Jepang. Alasan mengapa bisa sampai Korea karena pengaruh pertukaran budaya pada masa penjajahan Jepang di waktu lampau.

4. Kimbap

sumber gambar : pixabay.com

Dari tampilannya, kombab terlihat seperti sushi, namun sebenarnya kimbab merupakan makanan khas Korea. Dikutip dari  buku Korean Chingu, Shafira Bayugiri R (2012:26), Kimbap adalah jenis makanan korea berupa nasi yang dibungkus dengan rumput laut, seperti sushi di Jepang. Biasanya, Kimbap di bawa untuk bekal makan bersama, atau piknik.

Agar membulat, paduan nasi, daging, dan sayuran tersebut digulung menggunakan alat khusus. Saat akan disajikan, kimbab gulung dipotong-potong menjadi beberapa bagian terlebih dahulu supaya lebih mudah dikonsumsi.

Dalam penyajiannya, kimbab akan disajikan bersama dengan saus kecap asin atau saus merah pedas manis.

Baca Juga : Ini Dia 10 Oleh-oleh Khas Malang yang Enak-enak

5. Korean BBQ

Makanan Korea favorit orang Indonesia selanjutnya yaitu Korea BBQ. Sesuai namanya, olahan ini menggunakan bahan utama daging yang dibakar langsung di meja makan. Tingkat kematangan serta banyak sedikitnya pemberian bumbu dapat diatur sesuai selera.

Jangan kaget, Korean BBQ seringkali disajikan dengan berbagai macam sayuran daun segar. Untuk cara makannya yaitu dengan memasukkan daging yang telah dipanggang ke dalam sayur.

Melihat cara penyajiannya, rasanya kurang lengkap jika hanya sendirian saat mengonsumsi Korean BBQ, oleh karenanya pastikan mengajak teman atau keluarga.

6. Jumeokbap

Rasanya jumeokbap sangat cocok direcook oleh anak-anak kos yang ingin hemat. Tidak membutuhkan banyak bahan, olahan tersebut hanya menggunakan bahan-bahan dasar mulai dari nasi, rumput laut, dan bumbu-bumbuan.

Tidak seperti kimbap, cara penyajiannya adalah dengan membentuk campuran tersebut menjadi bulatan berukuran sedang.

Jumeokbap paling enak jika disajikan dengan kuah tteokbokki yang bercitarasa cenderung pedas dan manis. Ada juga yang menyajikannya dengan tambahan mayonaise dan tuna. Perpaduan bahan-bahan tersebut memberi citarasa gurih dan sangat nikmat di lidah meski terbuat dari bahan sederhana.

7. Korean Fried Chicken

Olahan Korea selanjutnya yang juga paling dicari oleh masyarakat Indonesia adalah huraide cikin atau fried chicken. Tidak seperti fried chicken Indonesia, ayam yang digunakan untuk membuat olahan ini dipotong kecil-kecil dan dihilangkan tulangnya.

Daging ayam yang selesai dipotong-potong kemudian dimasukkan ke dalam adonan basah dan kering, selanjutnya digoreng dalam minyak panas hingga matang kekuningan. Terakhir, ayam yang sudah digoreng dimasukkan pada racikan saus.

Untuk mempercantik tampilan dan menambah citarasa korean fried chicken, di bagian atasnya diberikan taburan biji wijen.

8. Tteokbokki

Masyarakat Korea sering menyebutnya sebagai kue beras karena memang tteokbokki berasal dari kue beras yang dilengkapi dengan saus gochujang. Rasa pedas manisnya sangat sesuai dengan lidah Indonesia terutama anak-anak mudanya.

Menariknya, sekarang kamu tidak perlu ribet membuatnya sendiri. Sudah beredar tteokbokki instan yang tinggal dimasak seperti halnya mie instan.

Supaya lebih nikmat, jangan lupa menambahkan odeng atau fish cake, telur, keju, dan sayuran-sayuran segar atau kimchi.

Mengingat makanan Korea favorit orang Indonesia ada banyak jenisnya, kamu bisa memanfaatkannya sebagai peluang bisnis. Tidak perlu membuat cafe atau restoran besar, cukup jajakan olahannya secara online atau membuat bisnis angkringan.