5 Makanan Orang Korea Cocok Jadi Ide Bekal

Korea merupakan sebuah negara yang ada di Asia Timur yang letaknya di Semenanjung Korea, dengan ibu kota Seoul. Beberapa makanan orang Korea yang terkenal seperti kimchi, bulgogi, bibimbap dan lain-lain. Bagaimana dengan makanan untuk sarapannya? Mungkin kamu penasaran, karena bisa jadi ide bekal ketika pergi ngantor atau anak ke sekolah.

Negara satu ini dikenal dengan budayanya yang kaya dan bervariasi, baik dari seni tradisionalnya, musik, bela diri, teknologi, kuliner yang berkembang pesat.

Dengan kepopuleran dunia kuliner di Korea tersebut, tidak jarang negara ini juga mengadakan kegiatan seperti festival makanan, seperti dikutip dari laman visitkorea.or.id, festival budaya makanan di Korea ini biasanya menampilkan makanan tradisional buatan koki utama, dan pengunjung dapat mengamati makanan dari negara lain yang juga ingin berpartisipasi dalam program khusus tersebut.

5 Makanan Korea untuk Sarapan

Kembali lagi pada topik kita yaitu makanan orang korea untuk sarapan, berikut ini adalah pilihannya :

1. Gimbap

Pertama Gimbap, hidangan asal Korea ini terdiri dari nasi yang dibalut dengan rumput laut panggang, dan diisi berbagai bahan seperti daging, sayuran, telur, dan ikan.

Gimbap mirip dengan sushi Jepang, namun memiliki perbedaan dalam bahan yang digunakan dan cara penyajiannya. Selain itu, makanan ini juga biasanya lebih besar dan memiliki isian yang lebih banyak dibandingkan sushi.

Untuk membuat gimbap, kamu membutuhkan nasi yang sudah dimasak dicampur dengan cuka beras dan garam kemudian dibalut dengan lembaran rumput laut panggang. Di atas lembaran rumput laut tersebut  diisi dengan berbagai bahan seperti daging sapi atau ayam, telur dadar, wortel, kubis, acar, menitum, lalu digulung rapat dengan menggunakan alat khusus.

Selanjutnya, Gimbap biasanya dipotong menjadi beberapa potongan sebelum disajikan. Makanan satu ini sering dijadikan makanan ringan atau bekal ketika dibawa bepergian karena praktis dan mudah dimakan. Hidangan ini tersedia dalam berbagai variasi rasa dan isian, sangat populer di Korea dan Luar Korea.

Baca Juga : Suka Makan Dimsum? Inilah Sejarah Dimsum dan Kesepuluh Jenisnya

2. Sundubu Jjigae

Selanjutnya olahan sup yaitu Sundubu Jjigae. Hidangan Korea yang biasa dijadikan sarapan ini merupakan tahu pedas yang dibuat menggunakan tahu sutra yang sangat lembut, daging sapi, kerang, dan sayuran seperti bawang putih, bawang bombay, dan paprika. Biasanya, juga sup ditambahkan dengan bubu cabai untuk memberikan rasa pedas.

Untuk membuat sup ini, kamu membutuhkan tahu, daging sapi cincang dimasak terlebih dahulu dan bumbu seperti bawang putih, kecap asin. Kemudian menambahkan sayuran dan dimasak bersama-sama dengan bahan-bahan lainnya. Terakhir, memasukkan tahu sutra lembut ke dalam sup dan dimasak sebentar sampai matang.

Sundubu Jjigae disajikan dalam panci kecil yang masih panas, dan biasanya disertai nasi putih dan lauk pendamping seperti kimchi atau acar mentimun. Sundubu Jjigae sangat populer di Korea, terutama saat musim dingin karena dianggap dapat menghangatkan tubuh. Sup ini kaya akan nutrisi dan nikmat.

3. Dakjuk

Selanjutnya, ada Dakjuk yang merupakan bubur ayam korea yang terbuat dari beras ketan dan potongan daging ayam. Bubur ayam ini sering kali dihidangkan sebagai makanan hangat di musim dingin atau ketika seseorang merasa kurang sehat.

Untuk membuat Dakjuk, beras ketan direndam semalaman, kemudian direbus dengan potongan daging ayam dan bahan-bahan seperti bawang bombay, bawang putih, dan jahe. Setelah itu, beras ketan dan daging ayam matang, semuanya diaduk sampai beras ketannya hancur membentuk tekstur lembut dan kental.

Dakjuk biasanya disajikan dalam mangkuk dengan topping seperti irisan daging ayam, perasan jeruk nipis, wijen panggang, dan bawang bombay cincang sebagai hiasan. Bubur ayam ini juga dapat dihidangkan dengan lauk penamping seperti kimchi atau bachan (hidangan kecil yang disajikan sebagai lauk)

4. Gyeran Jjim

Gyeran Jjim merupakan hidangan Korea yang terbuat dari telur yang dikocok bersama dengan bahan-bahan lain seperti daging sapi, atau ayam, udang, jamur, sayuran, dan bumbu-bumbu. Bahan-bahan tersebut kemudian dikukus bersama hingga matang dan membentuk tekstur lembut yang menggoda.

Hidangan ini disajikan dalam mangkuk atau piring dan biasanya dihiasi dengan potongan bawang bombay cincang atau daun bawang sebagai hiasan. Hidangan ini memiliki rasa gurih dan enak, serta kaya akan protein dan nutrisi baik bagi tubuh.

Biasanya, Gyeran Jjim dihidangkan sebagai makanan pembuka atau lauk pendamping dalam makanan makanan Korea. Gyeran Jjim sering dihidangkan sebagai makanan pendamping dalam nasi kotak (lunch box) sebagai menu sarapan.

5. Kongnamul Muchim

Terakhir ada Kongnamul Muchim. Hidangan satu ini tersebuat dari Kacang Kedelai muda yang direbus dan dicampur dengan bahan-bahan lain seperti daun bawang, bawang putih, wijen, dan saus cabai dan saus kedelai.

Untuk membuat kongnamul muchim, kacang kedelai muda direbus dalam air garam dan kemudian dicampur dengan bahan lainnya seperti daun bawang, bawang putih yang sudah diiris halus. Kemudian, tambahkan saus kedelai, atau saus cabai ditambahkan ke dalam campuran dan semuanya diaduk sampai tercampur rata.

Biasanya, hidangan ini disajikan sebagai lauk pendamping atau sebagai hidangan ringan yang disajikan dengan nasi putih. Kongnamul Muchim dianggap sebagai hidangan sehat dan lezat karena mengandung kacang kedelai yang kaya akan protein dan nutrisi penting untuk tubuh.

Itulah informasi mengenai makanan orang korea untuk sarapan, dari kelima pilihan di atas, tidak ada salahnya mencoba salah satunya. Selain mudah membuatnya, juga bergizi.